The Piper's Rest
Restaurante | Edinburgh | Scotland | Reino Unido
Mejores pubs escoceses en edimburgo
El restaurante "The Piper's Rest" en Edimburgo, Escocia, es un pub escocés tradicional que se encuentra en el corazón del casco antiguo histórico, a solo un tiro de piedra de la famosa Royal Mile. Desde su completa renovación y reapertura en enero de 2020, este local se ha establecido como un punto de encuentro popular para los amantes de la cocina escocesa auténtica y de un ambiente acogedor. Combina el encanto de un pub clásico con un enfoque en ingredientes frescos y de origen local, ofreciendo un entorno acogedor tanto para locales como para turistas. El restaurante es conocido por su atmósfera vibrante, que se ve realzada por música en vivo regular durante siete noches a la semana.
Experiencia de cocina escocesa tradicional
La decoración interior de Piper's Rest es rústica y acogedora, con elementos de madera y un mobiliario que recuerda a las tradicionales posadas escocesas. El ambiente se mantiene deliberadamente relajado para crear una atmósfera de "Hame fae hame" – un hogar lejos del hogar. Es especialmente destacable la forma abierta y amigable del personal, que no solo brilla por su conocimiento local, sino que también le gusta contar historias sobre el tumultuoso pasado de Edimburgo. El local es pet-friendly y apoya iniciativas como "Dugs in Pubs", lo que también lo hace atractivo para los dueños de perros. En días concurridos, especialmente durante el fin de semana, se recomienda hacer una reservación, ya que el espacio se llena rápidamente.
Pubs animados con música en vivo
En el ámbito culinario, el Piper's Rest pone un gran énfasis en los clásicos escoceses, que se preparan con cuidado y con ingredientes de alta calidad. Un plato destacado es el Haggis, Neeps and Tatties, un plato tradicional de haggis, nabos y patatas, que se sirve con una cremosa salsa de whisky y se aprecia por su autenticidad sustanciosa. Otro favorito es el Steak Pie, un jugoso pastel de carne de res con una corteza crujiente, que a menudo es elogiado como uno de los mejores de la ciudad. Para los amantes del pescado, el Finnan Haddie empanizado, un pescado ahumado, ofrece una deliciosa opción con un toque de tradición. Como dulce final, destaca el Deep Fried Mars Bar, un postre de barra de chocolate frita que entusiasma tanto a los curiosos como a los gourmets y muestra a la perfección el lado juguetón de la cocina escocesa.
Restaurantes familiares en edimburgo
La carta de bebidas es otro punto a favor de Piper's Rest. Incluye una impresionante selección de whiskies escoceses de malta única, que atraen tanto a conocedores como a principiantes. Además, hay gins locales y cervezas artesanales que subrayan el patrimonio regional. Especialmente los cócteles, a menudo con un giro escocés, son un placer y complementan la experiencia culinaria. Para aquellos que no beben alcohol, también hay alternativas atractivas que van más allá de los simples refrescos.
Pubs que aceptan perros en escocia
El servicio es descrito como cálido, rápido y competente, siendo el equipo capaz de mantener la atención incluso en momentos de gran afluencia, dando siempre la bienvenida a los huéspedes. La énfasis en la hospitalidad escocesa es palpable, y muchos visitantes elogian el toque personal que el personal aporta al servicio. El restaurante también ofrece una pequeña visión de la cultura local, por ejemplo, a través de un glosario escocés en el menú que explica términos con humor y provoca sonrisas.
